《韩国的豆腐传统:游走的“노부기”》

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在韩国,豆腐一直都是传统,Popular,备受欢迎的食物。古老的“노부기”(不同于当今流行的地瓜豆腐)就是其中最著名的一个。它如今仍然在韩国的街角,商店,学校和家庭等社交场合中大受欢迎。

노부기

每周,在韩国的街头都会聚集起一些“노부기”的贩卖者,他们车上以木头箱装着了一大堆的“노부기”。在家庭、社交聚会中,“노부기”也一直都是重要的食物,因为它可以满足很多看客。它通常以豆腐块,带馅类团子,豆皮或者其他食材,然后将这些食材用木屑或者秸秆裹包,放进沸水中蒸煮,这样就可以做成一个可口的豆腐口味佳肴。

《韩国的豆腐传统:游走的“노부기”》

在韩国文化中,“노부기”拥有着很深的历史,它可以追溯到朝鲜王朝,它的出现有助于延长食物的保存周期,也有助于减少食物的浪费。今天,这种传统仍然能够被许多人所共享,它们可以让人们回想起一个团结的家庭,一个共同的文化,一个令人愉快的味觉体验,这就是“노부기”的魅力所在。

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